CREMA DE PUERROS

Hello! me pedías una receta vegetariana.. y voilà, Además de fácil, rápida ya que no tardas mas de 30 minutos en hacerla.. y aqui va:

INGREDIENTES

*2 PUERROS MEDIANOS, ( por si te preguntas qué mediano..debe pesar alrededor de 100 gr)
*25 GR DE ARROZ, ( el hueco aprox de tu mano)
* 2 PATATAS  MEDIANAS, ( esto ya a ojo de buena cocinera que patatas estais hartas de ver)
* UNA PIZCA DE SAL
* ACEITE ( cuando es poca cantidad o para tomar en crudo, en ensaladas me gusta usar el de oliva, pero girasol tambien te valdria)


ELABORACIÓN

* Cortar la parte verde de los puerros, y tirarlas.
* Pelar las patatas, ( los peladores de patatas hacen milagros y son muy útiles, en cualquier chino o  tienda de menaje de cocina lo encontraras)
* Trocear  los ingredientes ,
* poner una olla mediana , con agua hasta la mitad y ponerla a hervir,
*cuando el agua este hirviendo poned todos los ingredientes, El agua debe cubrir todo
*Poner un poco de sal y un chorreón generoso de aceite.
* Dejar cocer unos 20 minutos.  Si pinchas la patata con el tenedor, y esta blando es que ya esta.

 Si ves que hay demasiada agua, saca una poca en un vaso y reservala por si la necesitas,  Coge la batidora y empieza a trituras hasta que quede consistencia crema, ¿ Recuerdas el vaso de caldo que reservamos? si te queda muy espesa es el momento de ir añadiendo poco a poco.
poner un poco de pimienta molida por encima y a comer!!!